Sua localização corresponde ao antigo baluarte da Porta do Templo, que foi durante a idade média, uma das entradas de Paris. Este chafariz, então chamado «Castelo de Água» não foi uma mera decoração, pois serviu como uma torre de água que servia os bairros Temple e Marais. Ela foi deslocada em 1867 e hoje em dia se encontra em frente da Grande Halle de la Villette. Ao final do século XVII, a avenida du Temple foi marcada por numerosos pequenos teatros de fantoches e também foi animada por artistas de rua, treinadores de animais e acrobatas